蜜桔与金柑哪种更好

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蜜桔与金柑哪种更好

更新时间：2018-08-07 11:41:02 浏览次数： 1845 次

金柑又名金橘，是金柑属，原产我国。金柑、金弹、圆金柑、罗浮等皆是金柑。我国以宁波金柑、浏阳金柑、蓝山金柑、遂川金柑、融安金柑和脆皮金柑等为著名。
金柑含有多种维生素和碳水化合物，营养价值高。果实色泽金黄，果皮脆甜，肉质细软，甜而香浓，风味独特，皮和肉皆可食。据测定，浏阳金柑含多种维生素及金柑苷，特别是果皮较果肉甜，芳香扑鼻，营养丰富。金柑果实中除含有糖类、有机酸、氨基酸、矿物质、维生素和类胡萝卜素以外，还含有萜烯类、醛类、酮类、醇类、酯类、柠檬苦素等类似物和类黄酮化合物等药用成分。如金柑果实所含维生素A具有预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免皮肤松弛多皱，也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳，健胃、化痰，预防哮喘及支气管炎。金柑也含维生素P，能增强微血管弹性，可作为心血管疾病的辅助调养食物。金柑80%的维生素C在果皮中，果皮对肝脏的解毒，眼晴的护养，免疫系统的保健皆具功效，且果皮比果肉甜。金柑果实中的果胶，可降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化。果实所含的丰富粗纤维能促进代谢，降低大便中有毒物质的浓度，保护肠黏膜。
金柑入药，《本草纲木》就记有“下气快膈，止渴解醒，辟臭”的作用。近代关于金柑药用的记载则更多：如《中药大辞典》所载金柑有“理气，解郁，化痰，醒酒，治胸闷郁结，伤酒口渴，食滞胃呆”之功效。国外媒体有介绍：常食金柑能增强机体抗寒能力，可预防感冒，降低血脂，对防止老年性疾病颇有益处。
金柑可食率高达90%以上，皮、肉同食，益处多多。